Definición de Cóctel

"La experiencia adquirida a través de largos años, dedicados exclusivamente a dignificar la profesión del barman, así como el contacto directo con enorme cantidad de personas de todas las clases sociales, profesionales y culturas, me han permitido dar una definición ajustada, hija de la observación diaria, respecto al cóctel.
El cóctel es la inspiración del momento que traducida en forma literal podría expresarse como una mezcla equilibrada de dos o más bebidas, que armoniosamente dosificadas produce un sabor distinto, nuevo y en el que ninguna se destaque especialmente.
Un buen cóctel para que merezca el nombre de tal, no solamente debe constituir una combinación bien hecha de bebidas, sino por su presentación, sabor y perfume, satisfacer al paladar y al espíritu para el que ha sido creado.”

Existen muchas definiciones de "coctel"; entre todas ellas, la que nos da Luigi Veronelli: "Un coctel es un aguardiente modificado y helado". Esto quiere decir que se trata de un aguardiente o destilado al cual se le ha añadido por lo menos un producto para "modificarlo". Generalmente se agregan dos o tres productos para modificar el aguardiente de base. Esta combinación o mezcla es helada o enfriada durante su preparación. También existen los llamados Cocteles sin alcohol que en general tienen un aspecto muy similar a los cócteles alcohólicos, con la diferencia de que no utilizan ningún tipo de bebida con alcohol.